旬らしいものの少ないオランダだけれど、今の時期ならではの味もあるので、そんなものを
食卓に。
ホワイトアスパラのおひたし(かつぶし&ぽん酢しょうゆ)。
アボカドの和風サラダ(刻み海苔&おしょうゆ)。
ニシンのお刺身(おろししょうがと)。
脂がのりまくりで、白いごはんのすすむこと!
オランダの人は、これを、生タマネギのみじん切りといっしょにコッペパンにはさんだり
そのままペロリと食べたりする。
とうもろこし(ゆでただけ!)
私はいつもオランダ産のが出回るまで待つのだけど、モロッコ産のが売り出しだったのを
父が買ってきた。これが出ると、食卓が「カニを食べる一家」のようになる。黙々…。
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