魚を食べる

全長70cmはあろうかという生鮭のアラを、市場で購入。お値段なんと１ユーロ。安っ！

タマネギキャベツニンジンモヤシと一緒にみそ仕立てにして、石狩鍋。
おナベに納まりきらないので、２度に分ける。
第一弾は身の残ってる中骨〜しっぽの手前まで。
第二弾は頭。

どーん。

こういうのが大好きなこまめは、まず目玉を所望。変な人…。

お父ちゃんはトロトロのほほ肉に舌鼓。
しっかり出汁の出たおつゆのおいしいこと！

オランダには尾頭付きの魚を食べる習慣がなく、普段目にするのは切り身ばかり。
「kieuw（エラ）」などの聞き慣れない言葉が飛び出したので、魚の本の出番だー。

おいしくってためになり、懐にやさしくって調理も超簡単！
…と、いいことづくめの食事でありました。